Cele mai bune rețete de cocktailuri și alte băuturi cu apa carbogazoasa

 

       Cocktailurile sunt cele mai populare băuturi în cluburi, baruri, la terase sau la restaurante și reușesc să împace toate gusturile. Mixul de arome și combinațiile interesante dintre băuturile alcoolice, sucuri, siropuri sau condimente au făcut din mixologie o adevărată artă. Însă nu e nevoie să urmezi cursuri de specialitate pentru a-ți prepara niște cocktailuri rapide și la tine acasă.

         Învață să faci cele mai ușoare cocktailuri și vei reuși să îți impresionezi prietenii cu un amestec fresh de arome. Ține cont că, dacă vrei să dai lovitura cu cele mai bune cocktailuri, va trebui să te asiguri că ai acasă un set de accesorii pentru cocktailuri, cu shaker, blender, unități de măsurare, o ustensilă pentru pasarea fructelor și o strecurătoare.

 

 

 

Băuturi non-alcoolice

 

 

Limonadă

 

        Puține lucruri de pe lumea asta sunt mai ușor de preparat decât o limonadă. Ai nevoie doar de sucul unei lămâi, zahăr sau miere și apă plată sau minerală. În funcție de cantitatea dorită, poți folosi mai multe lămâi sau doar o jumătate. Aceasta este ceea ce numim „limonada clasică”, dar mare frumusețe a acestei băuturi este că lasă mult loc pentru creativitate.

        Sucul de lămâie este combinat cu cel de limetă, iar menta poate fi adăugată în suc pentru o aromă cu adevărat răcoritoare. Însă deși limonada trebuie obligatoriu să conțină lămâi sau limete, combinațiile cu alte fructe sunt și ele permise.

Poți să faci:

• limonadă cu căpșuni
• limonadă cu piersici
• limonadă cu pepene roșu
• limonadă cu mango
• limonadă cu ghimbir

 

Ingrediente:

• 200 ml apă
• 50 ml suc de lămâie
• 30 g zahăr
• frunze de mentă proaspătă

 

 

Cinderella

        Această „cenușăreasă” a mocktailurilor are numeroase moduri de preparare, toate implicând combinarea mai multor tipuri de sucuri. Una din rețete recomandă folosirea a 40 ml suc de ananas, 40 ml de suc de portocale și 40 ml de suc de limetă, amestecate cu 10 ml de sirop de zmeură și apă minerală. Poți folosi felii de portocale sau de ananas pentru decorare.

Ingrediente:

• 40 ml suc de portocale
• 40 ml suc de ananas
• 40 ml suc de lime
• 10 ml sirop de zmeură
• apă minerală
• gheață
• pentru decor: felii de ananas, portocale, sau lămâi

 

 

 

Băuturi alcoolice

 

 

Mojito

 

         Poate cel mai cunoscut cocktail în întreaga lume, cu rom alb, mentă, suc de lămâie, apă minerală. Unul din secretele obținerii unui Mojito parfumat constă în strivirea mentei (nu tăiatăfâșii și nici tocată) înainte de a fi pusă în amestec pentru a-și păstra savoarea și pentru a genera acel suc interior al plantei. Ernest Hemingway dezvoltase un gust aparte pentru această băutură cu adevărat răcoritoare.

Ingrediente:

• 50 ml rom
• gheață
• 12 frunze proaspete de mentă
• 2 lingurițe de zahăr
• 25 ml apă minerală carbogazoasă
• o jumătate de lime

Sangria

 

       Există numeroase rețete pentru acest punch atât de renumit al spaniolilor. Varianta cea mai cunoscută se face cu vin rosu, preferabil sec și de calitate. Nu trebuie să iei un vin extrem de scump, însă dacă vrei să aduci un strop de autenticitate, te poți orienta după un vin spaniol, portughez sau provenit din America Latină.

      Toarnă vinul într-un vas încăpător și adaugă aproximativ 80 ml de coniac sau brandy, suc de portocale, felii de portocale, lămâi și piersici, zahăr, apă minerală și multă gheață. În cazul fructelor poți deveni creativ; deși feliile de portocale sunt obligatorii, poți înlocui lămâile sau nectarinele cu căpșuni, fructe de pădure sau felii de măr verde. Opțional, poți adăuga în acest mix și un lichior de portocale.

Ingredinete: 

• 1 sticla (750 ml) vin rosu sec
• 80 ml brandy/coniac
• 80 ml lichior portocale
• 2 linguri zahar 
• 2 portocale feliate
• 1 mar verde feliat
• 350ml sifon/ apa minerala

 

 

Limoncello

 

 

      Limoncello este cuvântul italian care face referire la un lichior cu aromă intensă de lămâie, produs în Sorrento, coasta Amalfi şi insula Capri, dar foarte popular în întreaga Italia.

      Amestecați lichiorul, ginul și sucul de lămâie într-un recipient, acoperiți-l și lăsați-l 3 ore la rece. Mixul se toarnă apoi în pahare de limonadă, se completează cu apă minerală și se decorează cu felii de lămâie și mentă.

Ingrediente:

• 450 ml de lichior cu aromă de lămâie
• 300 ml gin
• 150 ml suc de lămâie
• gheață
• 24 felii subțiri de lămâie
• 450 ml apă minerală
• Frunze de mentă

 

 

Colorado cooler

 

Ingrediente:

• 30 ml apă minerală
• 20 ml suc de lămâie
• 20 ml sirop de zahăr
• 60 ml whisky

     Zdrobiți cireștele într-un shaker, adăugați gheața și celelalte ingrediente, cu excepția apei minerale, apoi amestecați bine mixul. Turnați în pahare pline cu cuburi de gheață, completați cu apa minerală și decorați cu cireșe.

 

 

Tom Collins

 

Ingrediente:

• 60 ml de gin
• 30 ml de suc de lămâie
• 1 linguriță de zahăr pudră
• 90 ml de apă minerală
• Cireșe
• felie de portocală

     Într-un shaker umplut pe jumătate cu cuburi de gheață, amestecați ginul, sucul de lămâie și zahărul. Turnați în pahare apoi și completați cu apă minerală și gheață. Decorați cu cireșe și portocale.

 

 

Orange Mint Cooler

 

Ingrediente:

• 50 ml de tequila
• 25 ml de suc acidulat de portocale
• 120 ml de suc proaspăt de portocale
• 15 ml de suc de lime
• frunze de mentă
• 60 ml de apă minerala

      Amestecați ingredientele într-un shaker, cu excepția apei minerale. Turnați apoi în pahare și completați cu apă minerală, decorând băuturile la final cu frunze de mentă.